〇Summary 新メニューの頻度に定評のある赤みそ家 今回は辛いラーメンを提供。 辛さのランクが４つあり、全部は覚えていないが「＊＊」「羅刹」「夜叉」「鬼神」とある。 （弱い順） その中の鬼神はいきなり挑戦することはできず、...

〇Summary ２０１８年の食べ納めである。 今年もいろいろ食べ回ったが、俊麺さんにした。他に迷ったのは麺中中さん。 ちょっと早めに訪店。 今回で再確認したが、店内が少し寒い。というか宇都宮がごっつ寒い。 次からはブランケットを持っていこう。...

〇Summary 新店舗開拓。 あとからわかったことだが、２０１８年オープンしたお店らしい。 実は俊麺という名前は、Googleマップに別場所が表示されていた。 こちらはすでに閉店しており、行きそびれて残念に思っていたら、...

〇Summary 店舗の改修？にすれ違うこと２回。３度目にしてやっとありつけた。 入店すると、店内は特に変化点はない。 しいていえば、床がの素材が変わったぐらい？ あとあの可愛らしい店員さんがいなかった。。。 メニューを見る。...

〇Summary １日に２回のラーメンは初ではないだろうか。 お昼に友人Ａのおすすめラーメンを友人Ｂと食べたが、 今度は友人Ｂのおすすめラーメン店が、銀座に出店しているとのこと。 その友人Ｂも銀座店にいったことがないので、行っちゃう？ということで行った...

〇Summary 東京遠征編 友人Ａに紹介されて、友人Ｂとともに、市ヶ谷という当人未踏の地へ足を運ぶ Ｇｏｏｇｌｅマップを頼りに、駅から１０分ほど歩く しかしマップを見ると通り過ぎてしまったようだ だが、もう一度戻ってもそれらしいお店が見つからない...

〇Summary 栃木市。そこは宇都宮から県南にいくときに、 ちょうどよくＩＣがあって、ほどよくラーメン屋さんがあるところ。 そういうタイミングでしか行くことができないため、消化ペースが遅い。 今回も気になっていた小三郎へ。（他のお店とも迷っていた）...

〇Summary 珍しく平日のラーメンランチ。 今日はＲＩＮＧＯＤＯに行く予定だったが、立ち寄ってみると厨房を搬入しており、お休み。 ＲＩＮＧＯＤＯから近めなところということで、花菱を決定。 幸麺もあるが、前にも食べたし、なにより醤油の気分。（波は来ない）...

〇Summary ラーメン屋さんを選ぶとき、本来の目的を先に決めてから、行けるところを選んでいる。 今回は少し違って、匠仁坊があるから鹿沼へ行こうという風に決めた。 このパターンは、美味しかったお店では顕著に表れる。 めっきり、とんこつマー油ラーメンを食べなくなってしまった...

〇Summary 味噌味噌味噌味噌味噌！ 味噌の波が来た。 ラーメンが食べたくなるとき、しょうゆが７割、残り３割が塩と味噌、なのが私だ。 しょうゆのときは、塩でも味噌でも、直前で違う味に変えてもよい。 ただし味噌になったら、味噌しか食べたくならない。...