麺屋 虎龍 Δ01
- S.Kitchen
- 2018年6月15日
- 読了時間: 2分
〇Name
麺屋 虎龍
〇Summary
さきに断っておく。今回は私に反省すべき所がある。
それは、お腹４割うまっている状態で訪店したことである。
食べれなくはないけど、食べなくても平気状態だったのだが、
滅多にこっち方面は来れなかったので、せっかくだし寄ろうと判断した。
いつもはお腹ペコペコ状態で食べに行くため、他のラーメン屋さんと条件が違っていた。
その結果、お腹がとても苦しい状態になり、ラーメンを楽しむ余裕がなかった。。。
お店に入ると、いかにも豚骨白湯を沸かしている匂い。一品香を思い出す。
ただ席につくと、空気が薄まるのか、ほどよい香りにうつる。
メニュー定番の豚骨にタマゴもしくは辛子高菜をのせたものや、
お店の龍の名を背負った、黒龍（マー油）赤龍（ラー油）もある。もちろん替え玉も。
硬さも、固い方に４，５段階ほど調整できる。
私は哲麺の影響で辛子高菜派なので、それのハリガネ（４段階目？）を注文。
友人は卵トッピングの固め（２段階目）。
ラーパスは、使えない。
厨房は店長ひとりで回していたが、いわゆるくせが強い。
「餃子ありがとうベーリーマッチ♪」とか「いらっしゃいませぃ～」とか
（聞こえ方には個人差があるかもしれない）
もしかしたら私の思い込みかもなので、ぜひ訪店してみてほしい。
〇Impression
到着。
真っ白である。ＴＨＥ博多豚骨！！と言いたいが、久留米豚骨らしい。
田舎者には、どちらも差はないと思う。
スープは、スタンダードというか、豚骨白湯としては綺麗な印象がある。
白湯系統の中では、ややあっさり目か。
そこに徐々に高菜を混ぜていくと、程よい食感と、ピリッとした辛味がよい。
忘れかけていた、博多豚骨の味である。
そしてここから、もうお腹いっぱいになってしまい、苦行モード。。。
ねんてことないネギが凄い美味しかったのは覚えている。（ネギラーメンもあった気がする）
虎龍さんに関しては、きちんと謝罪を込めた餃子を注文して、
再度ラーメンを食さなければいけません。
こんなダメブログですが、これからも目を通していただきますよう、ベリーマッチ♪
〇Photo
〇Details
住所 ：栃木県宇都宮市ゆいの杜6-17-1
駐車場 ：あり（無限）
営業時間 ：11:00〜15:00,17:30〜23:00［日］11:00〜15:00,17:30〜21:00
定休日 ：無休
席数 ：３８席
リンク ：HP infoｻｲﾄ
煙草 ：
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