麺中中 Δ01@塩らーめん
- S.Kitchen
- 2018年9月14日
- 読了時間: 2分
〇Name
麺中中
〇Summary
先日は痛い目にあいました。よって今日は綺麗なラーメンが食べたい。
Googleマップで存在は知っていて気になっていた麺中中さんへ
オープン直前に訪店。
住宅地の昔ながらの理容室のような物件的建物。
誰も並んでいないが、お構えがお洒落でおちつきます。
店内に通される。なかなか落ち着いた空間。
細部にこだわり要素が散りばめられていて、そのおかげで洗練されている。
例えば、荷物置きの場所とか、水サーバーのビンとか。こだわってましたよ。
今日にピッタリなお店である。
メニューに塩、しょうゆがあるが、どちらも￥６６０と安めな設定。
お腹空いていたので、塩らーめんとチャーハンセットを注文。
カウンターには日本酒のビンが並んでいる。メニューにも夜メニューなるものがあり、
居酒屋兼ラーメン屋さんスタイルなもよう。
ＲＩＮＧＯＤＯもそうだが、一度はラーメン屋でお酒を嗜みたいと考えている。
〇Impression
などと考えてから２分ぐらいで到着。過去最速レベル。
らーめんが輝いています。きらきらしてます。
このネギの千切りの丁寧さ、万能ねぎの心遣い。食べる前から美味しいのがわかる。
スープをいただく。体の中が浄化されていく。血液交換している感覚。
おいしーーー
やさしいやさしい味わいです。
麺を頂く。低加水ではなく、もちもち系のストレート。
なかなか食べたことない食感。そして千切りネギもいい感じになっている。
麺の食感を邪魔せず、そしてほどよい軽いシャキシャキ。
これを食べてラーメンの野菜は千切りネギ＞＞＞＞＞＞もやしの式が完成した。
チャーシューは３mmぐらいの厚み。だがこれがびっくり。
薄いのに、とても肉々しい。そしてみずみずしい。
チャーシューのトップとして、一乃胡があるが、それとは別路線のトップでしょう。
あちらははじける系、こちらは肉々ジューシー系。
しかもパサつきやすい部位だと思われるのに、みずみずしさがある。
これで￥６６０である。感激です。家の近くにいて、僕を支えてほしいです。
炒飯も、ほんとちょうどよい味。油過ぎず、パラパラすぎず、しっかりした味つけ。
分けてもらった卵も、私好み。トロトロしすぎず、丁度どろっとしたかんじ。
麺、スープ、具、チャーシュ、炒飯、卵、どれも隙なし。
もうこれはAクラスは確実。EACH入りしたいぐらい。一旦EACHは整理しましょうか。
洗練さは私史上サイコーです！
〇Photo
〇Details
住所 ：栃木県宇都宮市吉野1-4-17 ＡＯＫＩビル １Ｆ
駐車場 ：あり
営業時間 ：11:30〜14:0017:30〜22:00(L.O 21:30)
定休日 ：月曜日
席数 ：20席（座席8席、カウンター12席）
リンク ：HP infoｻｲﾄ
煙草 ：分煙
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