麺伝 とも Δ01
- S.Kitchen
- 2018年5月26日
- 読了時間: 2分
〇Name
麺伝 とも
〇Summary
麺伝ともさん
昔ながらのビジュアルが気になるラーメン屋。
西川田駅方面にあり、隣接されているバー（？）と駐車場が共用だったような気がする。
開店直後を狙ったものの、すでに順番待ち（１組～２組）
家族連れや作業着のお方など。みんな地元民でしょう。
お気に入りラーメン屋さんと家が近いって、いいよね。
店内に通される。バイトのあんちゃん。夫婦はカウンタで、我々がテーブルでいいんですか？
メニューは、塩と醤油の二刀流。しかも手打ち麺という名刀付き。
お店のコンセプトは、毎日食べられるようなラーメンとのこと。
なのであっさりに注力しているんだとか。
小生は塩ねぎ手打ち中華。友人は手打ち中華（しょうゆ）を注文。
ラーパスは１００円分のトッピングだが、土日祝を除く。
最近ラーパスの効きが悪くなっている気がするが、元々おこぼれなのでいたしかたない。
〇Impression
到着。
透き通ったスープとナルト！よいビジュアルです。
スープを一口。
塩とは思えない、丸みのある味わい。一瞬しょうゆじゃないかと思った。
友人の醤油も味わわせていただく。うん、確かにしょうゆだ。
そしてさっき飲んだのは、明らかに塩。
つまり味の尖がりを抑えて、毎日食べてもつらくないようにデザインされているという訳だ。
続いて、手打ち麺をいただく。
ところがぎっちょん、麺が短い。そして柔らかい。
手打ちのちぢれの凸凹の食感は良いのに、長く啜れなーい
レンゲに麺を乗せ、スープを入れて飲む方が早い。
そしてこの食べ方では、スープを大量に飲んでしまう。クジラ状態である。
丸いスープなので平気なのだが、やっぱり啜りたいのが男心。
でも案外、あのちゅるんとした麺を食べたくなるのかもしれない。
〇Photo
〇Details
住所 ：栃木県宇都宮市西川田東町15-21
駐車場 ：14台
営業時間 ：11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～21:00(L.O.20:30)
定休日 ：火曜日
席数 ：26席
煙草 ：禁煙
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